) K7 I5 b. G0 ^# o
9 U  r6 {" l% X% S烹制方法：
" I" R8 l4 Z8 t! a5 e0 j7 @2 c- @主料：小米 100克  五花肉 100克  红萝卜 50克 * V% m# g( l- T) U, s; Q. O/ y
辅料：葱 2克  盐 1克  酱油 2克  胡椒粉 2克% C; S( e" d$ q" i5 B6 O2 W7 x8 v8 [

  D  J3 B- U4 Q  \. [$ D6 {2 M8 W# u, ~3 O

* m; y" B( `+ c1 m; {$ E; C
/ H) `4 \8 C, W% H9 r# j1  五花肉用搅拌机搅成肉末，加入切好的葱碎、盐、胡椒粉和酱油搅拌均匀，红萝卜切碎加入肉末中搅拌均匀。' C8 P& E0 G  ?! {/ T1 _
7 y9 a- |7 i* _  \* K
1 ]9 U; N0 Q8 U" w( `9 P
8 m) }$ a9 {% ?7 Y. o" a
2  搅拌好的红萝卜肉末用手搓成丸子，放入小米中滚一圈，全部依次做好放入盘中。: I" O/ L3 y( M. g6 A
6 {9 g; ?. m$ _3 b5 N/ ?

) @$ q$ `1 y- @! S& R' f% j/ Q& F4 \, r' A) o' x  t
3　锅内水烧开，放入小米丸子蒸15分钟。
% l+ \" c: V1 |! k& V
/ n# N! u; [% o! Z / v7 G* |3 s/ }& r  r1 |

' O1 [' ]9 r$ Z/ K  m( p& I4   出锅，放上葱花点缀即可。

看标题我还以为就只有小米，还在想怎么能做成丸子，看了之后才发现还有肉

以为是小米和丸子一起煮出来的粥，原来是单炸，也不错，支持分享

小米15分钟能蒸熟吗？糯米丸子上的糯米是半熟品，小米是全生的。小米粥也要熬很久啊。所谓小米蹦出了锅，熬到头了，就是说小米难熬透啊。

制作小米丸子的步骤中好像缺少小米先用清水泡软备用的工序。