[热菜] 油豆腐烩白菜[6P]

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烹制方法：# Z. t, ]. n) Z2 y" b
主料：白菜 300g  油豆腐 150g2 L) w5 G: d* b; o1 K
辅料：油 适量  盐 适量  水发黑木耳 100g  香葱 两棵  蚝油 两匙  蘑菇粉 少许  水淀粉 少量  香油 少许
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; m: Z& N5 ^: T$ B' p1  买回来的油豆腐放入热水锅中焯一下，洗去多余的油脂后备用。洗好的白菜切成块，葱段切好，黑木耳洗好备用。
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! H1 F8 F4 F% D8 b, s$ g0 Y2  热锅冷油，下葱段煸出香味。
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3　放入白菜和木耳翻炒断生。
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2 G7 V6 Y# \! V. U2 i9 N0 \7 {4   白菜炒软后倒入一碗热水煮沸，放入油豆腐。
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" f2 P1 {" x5 U# i5   放入两汤匙的蚝油，放入适量的盐和蘑菇粉，改中小火烧至收汁，淋少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，撒上葱花后即可装盘。