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肉切成合适的大小。
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花生米
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3 y6 R0 \0 I' b* G0 J: p调料; {: |; i& ?  l  D9 T

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( D9 _! V" e4 Q2 L9 H- d% z白糖是炒糖色的，生抽调味。5 j! _: B+ ]7 X8 H+ D

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1 e+ \/ J& \9 L! ^7 J9 E差不多就这样了。, x7 q, y2 s. h' z# }
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花生米清洗一下。! T9 h4 {. o% R1 g  G4 d# a6 [' F

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: o5 t% [% L2 |' z$ v1 K炒的糖色，在煸炒肉块。5 P4 y/ f6 T+ C! [
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0 K# B* `/ f4 F- u0 S4 dOK了，开吃。& r. ^  W, T0 t( r: o" [
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看着很简单，但做起来没一定厨艺有难度啊，光是炒糖色就要有一定的功夫。楼主如果是业余爱好话，已经相当不错了！

还没有见到过跟花生米一起做，很有创意啊！7 C& E+ C0 v$ g7 ]

5 P- f# C% _  C好不好试下再说了！

在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

这菜看来有多种做法了楼主这种我没做过。以我看法，这肉应该煸透以后再抄糖色.再下肉。不然糖色肯定抄出焦苦味。

很喜欢肉菜,做的很不错啊.那个炒糖色就很赞啊,支持自己动手啊

没看到花生怎么下锅的呀？这叫我怎么做哦？

引用:

原帖由 树袋鼠 于 2010-12-16 22:19 发表
5 w, J4 v* p# k9 `在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

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是改良过的吧，其实还可以放黄豆。

其实这个做法还是第一次见到 感觉有点怪怪的 8 H8 N  Y% c0 R0 c8 \
我们那儿没有和花生米一起的 多的是那个土豆什么的 红烧热 流口水了

弱弱的问一下。炒多长时间啊。。。