剧名:舌尖上的中国
状态:更新中
更新时间:2012-5-23
地区:大陆
集数:7集
类型:美食纪录片
上映年代:2012
导演:陈晓卿
开播时间:2012-5-14
外文名:A Bite of China
播出频道:央视综合频道
影片格式:MKV
影片时长:49×7分钟
影片大小:8.11GB
简介:
该片被认为是1990年代以来中国收视率最高的纪录片,在开播后的半个月内,网络点击量已近2000万次,节目中介绍的美食在淘宝网上纷纷热卖,而云南诺邓火腿更是5天内成交量增长了17倍。影片除了展示中国美食,也融合了人的情感,讲述了中国普通百姓的生活故事,被媒体广泛评价为“眼泪与口水齐流”。而在网络讨论中,中国的食品卫生问题也常被提到。该片由央视纪录频道推出,该频道以“让世界了解中国”为宗旨,因此该片创作过程中有对海外观众的考量[10]。该片参展第65届戛纳电影节,在中国所有参展纪录片中问询量第二高的影片。
第一集 自然的馈赠 云南香格里拉松茸·浙江遂昌冬笋·广西酸笋·云南大理诺邓火腿·湖北嘉鱼莲藕·吉林查干湖冬季捕鱼·南海远洋打渔
第二集 主食的故事 山西襄汾面食·陕西绥德“黄馍馍”糜子面馒头·新疆库车馕·贵州黎平米粉·广东广州沙河粉·陕西西安肉夹馍以及泡馍·甘肃兰州拉面·广东广州竹升面、云吞捞面·陕西岐山臊子面·浙江嘉兴粽子·浙江宁波年糕·年夜饭饺子
第三集 转化的灵感 云南建水烧豆腐·云南石屏豆腐·安徽寿县嫩豆腐·内蒙古锡林郭勒奶豆腐以及奶茶·安徽休宁毛豆腐以及米酒·浙江绍兴黄酒以及酱油·黑龙江依兰大酱以及酸菜
第四集 时间的味道 朝鲜泡菜·广东煲仔饭以及南安腊鸭·湖南靖州腌禾花鱼以及腊肉·安徽徽州臭鳜鱼以及“刀板香”火腿·浙江金华火腿·上海醉蟹·福建霞浦紫菜·台湾云林乌鱼子·香港大澳虾膏以及虾酱
第五集 厨房的秘密 云南香格里拉尼西黑陶煮制食品·云南昆明蒸制汽锅鸡·广东顺德均安露天村宴以及蒸制粉葛蒸肉·江苏扬州包子、大煮干丝、雪花鲥鱼、清炖狮子头、仿豹胎、文思豆腐、鉴真素鸭·湖南长沙油炸臭豆腐·山东葱烧海参·浙江杭州西湖醋鱼·香港家常“妈妈 菜”
第六集 五味的调和 广东汕头糖葱薄饼以及蔗渣熏鸭脯·江苏无锡梁溪脆鳝、加蟹开口小笼包、手推馄饨、酱排骨·广东新会陈皮·澳门陈皮鸭·广东东江盐焗鸡·江苏镇江香醋和醋排·四川泡椒、鱼香肉丝、豆瓣酱、麻婆豆腐、藤椒鱼·重庆火锅·广东汕头紫菜以及鱼丸紫菜煲·广东广州清蒸鱼以及白切鸡
第七集 我们的田野 贵州从江县新米节·獐子岛海产品·浙江湖州河蟹·靖江蟹黄汤包·大闸蟹·江苏兴化芋头·蟹黄汪豆腐·西藏青稞·都市屋顶种菜
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本帖最后由 javajill 于 2013-7-23 01:22 编辑 ]