今天高温35°，冒着高温做的菜。# o+ z6 |% q0 N( H8 P4 L3 f
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    这个菜其实也是菜也是饭，菜做好了之后，简单的加点汤，就可以做面条了。很方便，而且也很有营养的 。
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    闲话不表，一一上图来。: D$ f  y7 n* r; t' f7 N$ z# q5 a/ @/ u
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   一一解释吧，不会在图下面编辑。
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  1、葱。
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' I0 ]" o. ?0 a+ V# w  葱是百味之王，我本人炒菜做饭，是必定要放葱的，尤其是要油炸下，这样很有味道。  \+ L: q6 f4 `; O3 Z

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2、把葱切成小块，不要太碎，不是喝汤，斜着切，切成小的，但也不能太小。
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3、这是肉丝。在店里已经要求打成肉丝了，毕竟个人的刀工跟机器比起来 还是有差距的! C* |/ u' [' h) ^/ S3 |$ g

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, E% S3 j' B9 E- }0 I4、肉丝里放点酱油，少量，搅拌，加入酱油，可以更好地入味。1 ~" V, S# D; v5 P: b; c
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5、这是香菇，香菇需要去根，然后用开水泡一会，其实泡一会，香菇的味道就会出来的 ，很好闻的。: h2 Y# `" [9 [% |; }

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6 ^! l0 @+ ?2 I0 @5 {2 @6、这是买的面条。2 E' e$ U7 K5 e$ q. C# ]( X
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8 k: _6 Q# d, q/ O7、把香菇切成小块，注意适当挤一挤水分，开水泡过后有水分。- H( J, a8 E1 ]) Z* C+ \

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( j% C7 p* C9 @' R# u* w( |' ~. C8、炒锅热了之后放油，记住，一般是锅热了再放油。
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9 r% b: v% P+ F! {# X1 _+ H+ C' I9、放入葱，这是我的习惯，把葱炒得焦黄一点，有人喜欢在最后的环节放葱，但我习惯于先放葱。( D$ b3 k$ C8 X" h5 o, N: D' s

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10、放入肉丝，翻炒，锅已经很热了 ，很容易就能够炒熟' j4 V" H7 f, g' J8 b

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11、放入香菇，一起炒，, [2 z8 h' J% t" m
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这个时候可以盖上锅盖焖一会，0 [1 y) ?7 p, j

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0 L- G! m/ j6 C5 O- J' |- R然后再加点开水，因为这个是和面条一起吃的。
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这个时候可以放入调料和盐了。盐最后放，调料我一般只用十三香。别的调料不用。9 }+ @5 A+ {# D/ P7 P* @

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12、另一个锅里煮的面条( L, s  J* K% q/ F! n/ h8 A- k( e
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6 O, C. K8 w) u5 k3 M( P; b5 Y" e; }13、蒸汽挡住手机了
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14、验证
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15、盛面条，把菜浇到面条上，搅拌 一下，就可以吃了。
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整体还是可以的，就是今天盐稍微放得有点多了。

这个非常不错，支持楼主的奉献··············

麻烦是麻烦点，可以先备好肉料，就是活面难点！一道实在的面！

这个非常不错，必须要顶起················

那个是蒜吧？为什么有如此大的葱....
2 V& }" Z( I4 h" [- m而且，难道只有我一个人喜欢吃香菇的那个把把吗....

看着不错不知道味道怎么样色香味俱全才好顶一个

我也很喜欢吃面，但是这个帖子看得累呀，为了学习做法，每看一个步骤，就要拉到下面看图片，楼主其实可以将每副图片放在相应的文字解说之下的，那样效果应该会更好。

我是看到肉丝两个字，忍不住就点进来了，说实话这弄个面条容易吗？

盛面之前放些白胡椒粉，简直好吃的不要不要的。

哥们儿好手艺啊，支持一下图区大厨