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[热菜] 金碧法螺

dd1d

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1楼 大 中 小 发表于 2008-4-15 14:52  只看该作者
购买/设置 醒目高亮！点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 6

金碧法螺

主料：                                          
齐善黄螺2包。香菜30克
副料：
红辣椒少许，姜丝少许
作法：
1、将黄螺从包装袋中打开，然后浸泡在凉水中，约30分钟左右，取出备用。
2、香菜洗净切1寸半左右的段。
3、红辣椒洗净切丝，姜去皮洗净切丝。
4、将已浸泡洗净的黄螺放入盆中加入少许盐、素易鲜及少许白胡椒粉和生粉上浆后，放入冰箱中醒上30分钟左右。
5、起锅，放入油待油温升至4成左右，将已上浆完的黄螺倒入过油，过油完倒出沥干油（过油整个过程动作要快、迅速）
另起锅，锅留少许底油，把姜丝和红辣椒放入煸炒几下后，将已过油完的黄螺，放入加少许水调味，打芡加香菜段，拌均淋上少许包尾油出锅装盆即成。

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 6
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zojanf

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2楼 大 中 小 发表于 2008-4-15 15:26  只看该作者
已是满嘴口水，垂涎三尺了！如此美味佳肴，岂有不谗之理！

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zojanf

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已是满嘴口水，垂涎三尺了！如此美味佳肴，岂有不谗之理！

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nobodyisnobody

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好饿，即使给我那么一盘子也吃不饱，但是真的很诱人

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wuding

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看上去很美味啊，颜色搭配的很漂亮，不知道吃起来味道如何！

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tmantman

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這些是不是齋螺，我姐買的齋螺和這些很像。

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mimiqiang0510

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7楼 大 中 小 发表于 2008-4-26 00:06  只看该作者
好像是素螺吧
我妈经常买这个。
味道还不错

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jzgyy

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8楼 大 中 小 发表于 2008-4-26 09:19  只看该作者
颜色搭配的很漂亮,如此美味 ，岂有不谗之理啊.

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flx123

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9楼 大 中 小 发表于 2008-4-26 21:25  只看该作者
这种东西能算是世间珍馐吗?老兄在做广告吧?

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liuson

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10楼 大 中 小 发表于 2008-4-27 09:04  只看该作者
黄螺那有买的，看的颜色很有食欲！不知道味道如何？买点尝尝

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