学会了，有个疑问，怎么不放盐呢，就靠那一点酱可以么，我爱吃咸一点的

简单易学哦。回家也照着楼主的方法试试看。

不错，鸡蛋里有葱的香味，肯定很会好吃的。

简单、美味、实用啊。以后可以告别摊鸡蛋了呵呵

这个更像煎蛋啊，能叫荷包蛋吗？, x  e& ^) A$ m$ R- u7 H+ H
虽然我不会做，不过好久没吃了

简单 上手。好东西。。一学就会。。材料也好装备

看起来不错啊   有创意  哈哈 荷包蛋还是比较好吃的

呵呵 没煮过，感觉这样放葱有点怪。试式看吧

嘿嘿，看上去挺好吃的而且还简单易学。有空试试。

主料：胖头鱼头1个2000克鱼头配料：笋25克、黑木耳15克、青蒜叶10克、红辣椒5克、五花肉25克、葱5克、姜5克 　　调料：盐2克、味精3.5克、糖1克、辣酱35克、红油5克、色拉油60克、清汤1000克
. R( O! H. q: t3 `! w1、把鱼头从上面切开，把蚝油倒在小碗里，然后涂抹在鱼头表面，把红辣椒、小葱洗干净，切成小丁，姜切成姜末，蒜也切成丁，现在舀出四勺剁辣椒，加上一点盐增加剁椒的味道，把它拌匀，把蒜末和姜末也放进剁椒里。然后把剁椒撒在鱼头上，盖上盖子腌制一个小时。 　　2、再倒入两勺料酒，一勺食醋，少许鸡精，调成汁淋在腌好的鱼头上。 　　3、进微波炉之前往鱼头上淋少许食用油，盖上盖子，放进微波炉里，调中火，定时十分钟。 　　4、十分钟后拿出鱼头，把鱼头翻个个，把剁辣椒舀到鱼头的另一面，然后再盖上盖子，放进微波炉里，中火，微波四分钟。 　　5、在鲜红椒里放少许盐，拌匀。把鲜红椒撒在鱼头上，再倒半碗水，放入葱花，稍微拌一下，盖上盖子，再微波三分钟，就完成了！