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肉切成合适的大小。+ p$ ]3 q3 G$ C  n* [! R

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' `0 e6 r# ~9 o花生米6 o. w4 D# u( \6 K9 l
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" w4 R; T* _$ N% _调料
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/ I& c7 t+ I3 }白糖是炒糖色的，生抽调味。
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8 Q/ p; T  p0 s: Y2 D( l差不多就这样了。. d( F5 e* L& Q5 b- Q: D
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花生米清洗一下。4 `; g: Q$ L- \' C0 F

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2 C7 z# _5 V6 r( Z; ~炒的糖色，在煸炒肉块。$ Q2 p, E; @+ [! J
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, L; y8 O4 J$ A; aOK了，开吃。7 k  n/ D( H4 x: Q
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看着很简单，但做起来没一定厨艺有难度啊，光是炒糖色就要有一定的功夫。楼主如果是业余爱好话，已经相当不错了！

还没有见到过跟花生米一起做，很有创意啊！
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$ W9 z0 G) {" C: o7 l; r* l% j好不好试下再说了！

在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

这菜看来有多种做法了楼主这种我没做过。以我看法，这肉应该煸透以后再抄糖色.再下肉。不然糖色肯定抄出焦苦味。

很喜欢肉菜,做的很不错啊.那个炒糖色就很赞啊,支持自己动手啊

没看到花生怎么下锅的呀？这叫我怎么做哦？

引用:

原帖由 树袋鼠 于 2010-12-16 22:19 发表 1 t: _; Q; g7 H$ m
在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

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是改良过的吧，其实还可以放黄豆。

其实这个做法还是第一次见到 感觉有点怪怪的
  J' o1 h* b0 r0 }3 m我们那儿没有和花生米一起的 多的是那个土豆什么的 红烧热 流口水了

弱弱的问一下。炒多长时间啊。。。