masion jar 密封玻璃6个
$ x7 c" o: P9 g6 P* w- S1 r9 ^0 H黄瓜 （小而短的）10个8 a4 A( f6 ]  t7 I
如樱桃大的洋葱随意
. k/ E& _; r1 U4 p& |; M菜花（花菜）随意) B* y/ w8 h  N+ L& R
印度姜黄根做的粉末（turme1.5 勺
% Q7 B6 J1 J1 }5 D芹菜籽1勺9 v# q. i9 L9 q+ O
芥末籽（印度调料）1.5勺8 T: c  f+ q* j8 W5 i
专用泡菜调料1.5勺
  v3 ~! b; @0 o3 b白糖（其他糖不行）4杯
/ P# C+ o( a. j2 W白醋（米醋也行但是会很甜）3杯( p& u2 E$ y" c1 H0 T

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' j7 e; r: f& p# F4 S' n6 N这个个调料包里面有十几种调料，平时家用的都有。如果买不到的话就把下列调料混合在一起：芥末籽，香菜籽，香叶，葫芦巴，小茴香籽，肉桂，姜粉，红胡椒籽，黑胡椒籽，丁香。
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酸甜黄瓜的做法图解22.把罐子，瓶盖都洗干净，用热水煮十分钟。同时黄瓜切成片，菜花掰碎，洋葱去皮。全部用盐腌制半小时
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& }8 |2 r3 ^4 x3 {5 g1 m: y" @把糖和醋以及调料包放在锅里煮沸。不要加水！切记切记！全程不需要加一滴水。然后把菜也放到锅里煮。煮到黄瓜变软（如果想吃脆的 不要煮这么久）. D4 O' w7 V  Q# E

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# S' d) S6 U/ e0 t. V( k4 k装罐。再把汤汁一起倒进去。记得留下1cm左右空间。切记切记。; d; S6 t5 l" N- |  s/ O

( X9 A* y. `4 n% D# Q( s酸甜黄瓜的做法图解55.加上瓶盖以后就可以放进开水里煮了。这个过程不是消毒 而是排除罐里的空气。煮十分钟以后拿出。不要放在冰凉的台面上-会炸。放在毛巾上。+ s7 ]4 \" h) t
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听到咚的一声就表面罐子已经真空，瓶盖已经锁紧可以保存好几个月哦

这个配料比较多，还要根据自己喜好的口感来自行掌握，必须要多做几次才行，收下了

夏天到了吃这道菜最好了，爽口的酸甜黄瓜吃起来真的很爽。