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烹制方法：$ x6 i7 o' \% q. O& y$ d4 J2 p& Q
主料：小米 100克  五花肉 100克  红萝卜 50克
! o* z$ s! M" D1 G. K辅料：葱 2克  盐 1克  酱油 2克  胡椒粉 2克) Q" ]* Q9 j: v. a; b+ d6 e
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  K8 X# N! R! V+ Y* Q  |1  五花肉用搅拌机搅成肉末，加入切好的葱碎、盐、胡椒粉和酱油搅拌均匀，红萝卜切碎加入肉末中搅拌均匀。
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; d: X+ _' Q$ ~* A+ y( W2  搅拌好的红萝卜肉末用手搓成丸子，放入小米中滚一圈，全部依次做好放入盘中。" Y' Z0 r; S# Y1 q5 t9 E
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- l5 i  J" K. V2 i) n& u: H3　锅内水烧开，放入小米丸子蒸15分钟。1 k% x8 S. r3 m( Q( |! n" J

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" |* @" {; m5 x) ~) ]4   出锅，放上葱花点缀即可。

看标题我还以为就只有小米，还在想怎么能做成丸子，看了之后才发现还有肉

以为是小米和丸子一起煮出来的粥，原来是单炸，也不错，支持分享

小米15分钟能蒸熟吗？糯米丸子上的糯米是半熟品，小米是全生的。小米粥也要熬很久啊。所谓小米蹦出了锅，熬到头了，就是说小米难熬透啊。

制作小米丸子的步骤中好像缺少小米先用清水泡软备用的工序。