4 S2 d1 T/ z( U0 C8 M
3 k; e" a8 w5 n3 S烹制方法:
1 F7 D; I1 i9 b1 u- _7 V; D/ W, e- W主料:菠萝 500克 鸡胸肉 300克
8 v, d5 u/ V' e% f B( W
辅料:油 3ml 盐 3克 番茄酱 30克 生抽 1ml 生粉 10克 香葱 10克
' j: ~7 d) k4 }5 r
; R8 S4 ?& \" o% q3 o o
: x9 X0 K' b: }0 p/ `8 k
. T1 r4 \* b0 @( W3 ^
) \6 H/ r3 r2 f+ I1 W. s1 菠萝去皮,切块,放入盐水中浸泡,鸡胸肉解冻洗净,沥干水。
' R9 k0 \' `8 N" m8 u% F* x* N
9 z% ?9 h! g2 |; J0 ?
3 P# f. g8 t+ ~
" Z+ o/ c8 D5 O: s, B; x/ ]' n2 鸡胸肉切丝,放盐、油、生抽、生粉拌均腌制,浸泡好的菠萝块,捞出沥干水,待用。
* t3 o: r Q6 X2 w+ H% [. z
. N+ \$ f I5 @# G) U4 j6 E
/ n {2 _# T5 j$ X2 C( M D7 z( K; n7 t
3 热锅,倒入适量的油,爆炒鸡胸肉条,把菠萝块加入,翻炒。
4 ~% L$ I) q* Q ~: i: ~) j! G' L
1 s% O. q: s2 y7 ^; y* S! G- Y
" ?; V* U2 O- }' i
N; f5 i" X6 H2 z" i4 加入番茄酱,迅速翻炒均匀,放盐、香葱炒均,美味出锅。