标题:
[热菜]
椒盐虾蛄[5P]
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作者:
cchk
时间:
2013-1-5 15:55
标题:
椒盐虾蛄[5P]
椒盐虾蛄的做法
500克虾蛄，洗净。
沥干水份，沾上淀粉。
放350--400克油，7分热，把虾蛄放油里炸。
炸至金黄捞出（不可以时间长，会老的）。
锅里油倒出，放炸好的虾蛄，加椒盐粉加葱拌匀。
小贴士
虾姑，属于节肢动物门甲壳纲口足目虾姑科。
别名“攋尿虾”螳螂虾”、“爬虾”、“口虾姑”，又称“富贵虾”、“琵琶虾”等。
全世界约有400种，大部份分布于热带和亚热带的海岸，底栖性。被抓时腹部会射出无色液体，所以又被称为攋尿虾。
头胸部有一对像螳螂一样的镰刀状的前脚，步足三对，腹部有尾鳍（游泳鳍）。
肉食性，以其他的甲壳类和小鱼、海滨蚯蚓、沙蚕等。
[
本帖最后由 cchk 于 2013-1-5 15:59 编辑
]
作者:
sumake
时间:
2013-1-5 20:35
感觉做起来不是很复杂，不知道自己能否做出好味道
作者:
terry3021
时间:
2013-1-5 21:04
这个感觉是楼主自己做的然后贴上来的，感觉好真实，就是喜欢这样的感觉，虾也是我比较喜欢的菜品之一，有机会一定会做的！
作者:
zshis
时间:
2013-1-6 16:07
这是虾蛄最好的一种做法，入口非常的有味，香嫩兼一。
作者:
595121002
时间:
2013-1-6 16:11
这不是，油炸串吗，就是没竹签子
作者:
西山杂种屌1
时间:
2013-1-9 03:27
的确是很有味道的一种做法，不过吃多了会对身体不好
作者:
dark111111
时间:
2013-1-9 12:58
标题:
回复 1楼 的帖子
我们那里管这个叫虾爬。椒盐的作法比煮的要好吃，尤其是伴着啤酒的话。
作者:
csh3517
时间:
2013-1-9 13:06
怕虾要新鲜的才行啊，记得上次吃过一次，好像是用盐腌过的，肉都没了，我日，真心郁闷啊
还是在福建海鲜馆里呢，当真郁闷，不过新鲜的就好吃，肉确实鲜美，海鲜就是这个好
作者:
rommal888
时间:
2013-1-9 15:23
以往都是煮着吃，这样的吃法还是比较少见，回去试试了
作者:
daliangzao
时间:
2013-1-11 17:14
就这么简单，炸拉以后加椒盐炒。没做过椒盐的食物。。还以为很难做呢
作者:
zhangbozhi5
时间:
2013-1-15 19:54
看着真是不错，相当给力啊，谢谢楼主分享。
作者:
zhangbozhi5
时间:
2013-1-15 20:04
看着真是不错，相当给力啊，谢谢楼主分享。
作者:
theeras
时间:
2013-1-15 20:50
海鲜我最喜欢吃了啊海鲜我最喜欢吃了啊
作者:
zhangbozhi6
时间:
2013-1-17 06:26
这个没吃过，不知道味道。海鲜太贵吃不起哈哈
作者:
yinqingyuxue
时间:
2013-1-17 10:10
以前都是蒸着吃，壳太厚了，不好剥，不知道这么做壳好剥吗？能入味吗？还是连壳吃
作者:
ljy2614
时间:
2013-1-17 11:12
没看到菇。就是炸虾啊。好做。不知道味道如何
作者:
行隐
时间:
2013-1-17 17:01
标题:
回复 1楼 的帖子
峡谷就是虾子啊，我还是喜欢基围虾，不过这个貌似看起来很不错，希望能比椒盐鸭架好吃。
作者:
gjhh123
时间:
2013-1-17 17:11
虾蛄这东西看起来不怎么样，不过吃起来不错哦，椒盐，或者红烧都不错
作者:
他怎么你了
时间:
2013-1-17 19:48
看起来感觉不是很好吃，我喜欢吃火锅的时候放下去煮，很好吃。不过楼主的相机像素很高，拍的很清晰。
作者:
sisopan
时间:
2013-1-17 19:51
看上去做法很简单啊,不知道着这么做出来味道怎么样,很喜欢椒盐的
作者:
xbh0613
时间:
2013-1-17 20:40
我喜欢吃，但怕上火，每次只能吃一点点，郁闷我
作者:
zb2301sxg
时间:
2013-1-17 21:18
虾姑的味道独特，就是外壳比较厚，一般是按照楼主的做法烹调，好吃！
作者:
ljls2005
时间:
2013-1-18 01:34
不用去腥么这个，我一直以为要用什么浸泡去腥。。。
作者:
chonggui3
时间:
2013-1-18 10:47
原来所谓的虾O就是指的皮皮虾啊.
[
本帖最后由 若不是因为你 于 2013-1-21 07:45 编辑
]
作者:
天道早云
时间:
2013-1-18 14:28
估计闻着是香，但是我就不喜欢这种没啥肉的虾蛄
作者:
sxgaofeng
时间:
2013-1-18 14:57
俺通常都是采用葱爆的方式做虾蛄的，下一次可以按楼主的方法做一下。
作者:
kissappler
时间:
2013-1-18 17:04
这种食材要很新鲜才好吃，我们这里看不到的。
作者:
goldenwill
时间:
2013-1-18 18:52
我也喜欢吃，但怕上火，
而且对虾有点过敏
作者:
a65201639
时间:
2013-1-18 19:23
标题:
海鲜还是白灼的好吃
感觉海鲜还是白灼的好吃，油炸后没有海鲜的鲜味了
作者:
chkms954
时间:
2013-1-18 19:28
标题:
这个虾好奇怪吆，好吃吗
这个虾好奇怪吆，好吃吗，没有吃过呢
作者:
kuailetiantian
时间:
2013-1-18 21:17
非常喜欢椒盐的那个味道，一定要试做一下。
作者:
sdkksdkk
时间:
2013-1-18 21:31
哇，这个好，明天去试试，吃的机会太少了，感谢楼主
作者:
爱的强人
时间:
2013-1-18 22:12
，虾也是我比较喜欢的菜品之一，有机会一定会做的！
作者:
verybigwolf
时间:
2013-1-30 23:16
广东叫濑尿虾，椒盐的话由于肉会收缩，因此吃的时候觉得肉特别少。
作者:
ggyy231674
时间:
2013-1-30 23:20
看起来是很好做的样子 以前光吃了 没研究过怎么做的 这回是仔仔细细的看了这帖子 重要的是不是 虾要新鲜的啊 ？
作者:
57520136
时间:
2013-2-1 13:07
这样的做出来的菜不太好吃吧
作者:
sk8889
时间:
2013-2-1 21:02
很喜欢吃海鲜特别是撒尿虾，谢谢楼主，以前吃过就是不知道怎么做的
作者:
xfcysis
时间:
2013-2-1 21:41
这应该属于海鲜类，可惜吃到不容易
作者:
xfcysis
时间:
2013-2-1 21:42
可惜不能经常吃海鲜啊
作者:
comzidai
时间:
2013-2-2 10:14
这菜吃过，但是我觉得虾蛄还是煮汤好吃，特别是虾蛄芥菜锅
作者:
cocomomo
时间:
2013-2-2 15:45
标题:
回复 1楼 的帖子
我在海边呀，我们这里活的就下锅，特别鲜。加上盐，淹上几天，做成卤干也不错
作者:
光阴之外
时间:
2013-2-2 18:13
构思不错，开始就错了，既然有椒盐的想法，怎么不时间洒点酒类？？！
作者:
windleeqq
时间:
2013-2-3 00:42
感觉这种做法把虾姑的鲜味给搞没了，还是喜欢清水煮的，更好吃，原汁原味！
作者:
elfitarja
时间:
2013-2-3 00:46
看起来不是很难，有机会自己做了试一试呢 谢谢楼主用心示范。
作者:
buyunduan
时间:
2013-2-3 11:41
濑尿虾一定要新鲜的，否则不好吃。海鲜的做法越简单越好，赞！
作者:
fenghuangsprint
时间:
2013-2-3 19:44
我吃虾要么就吃很辣的要么就吃清蒸出来 沾上酱油芥末 味道也不错，这个虾也适合那样吃
作者:
ljb851023
时间:
2013-2-3 20:18
做的太没食欲了 做椒盐虾最好用基围虾而且要开边做
作者:
1024548617
时间:
2013-2-3 20:34
看样子制作过程倒是不复杂，可是这食材可就有些难办了，我们这边很少看到这玩意
作者:
yzxpzy
时间:
2013-2-3 21:40
海鲜做法大多比较简单，煮熟佐以调料即可，更有甚者捕到即食谓之原汁原味。这道椒盐虾蛄也不例外，做法简单易学。
作者:
attention1
时间:
2013-2-4 10:34
攋尿虾就是做之前要先剪一下，不然很难剥壳。
作者:
shenwuyu
时间:
2013-2-4 10:42
看起来不是很复杂，不知道自己能否做好啊！
作者:
realcowboy
时间:
2013-2-4 10:45
这虾我还没吃过，做法似乎很简单，可以尝试一下~
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500克虾蛄，洗净。
沥干水份，沾上淀粉。
放350--400克油，7分热，把虾蛄放油里炸。
炸至金黄捞出（不可以时间长，会老的）。
锅里油倒出，放炸好的虾蛄，加椒盐粉加葱拌匀。
