标题：二〇一六年度私房菜馆食神大赛季—牛排土豆泥套餐[20P+1P验证]2 K& W, e$ ]% M& u! b6 U
名称：牛排土豆泥套餐
$ C$ ]) X* U% l) z( B# x: H口味：西式2 J3 @4 S! {5 |3 Z& l
主料：牛肉,土豆,西兰花,胡萝卜7 K7 }6 }/ Z3 q8 V/ j7 `
辅料：黄油,牛奶,白胡椒,牛排酱,盐
7 D+ U& @7 h' t& c8 ]做法：分三部分,土豆泥—配菜----牛排
( o: {# k$ e! @0 a6 [土豆泥的做法
7 G9 a1 x6 P/ [+ d' t8 c  g先把土豆洗净切大块下锅煮半小时
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; @9 `, Z: H5 N加入少量盐，白胡椒粉，较多牛奶。搅拌，边搅边压，使没有大块儿，口感细腻。还可加入奶油。! S2 y5 h! Q: d- f. I: t) S; d
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( y$ f( i3 e/ w# T! R. q8 ^8 ]" D胡萝卜切片下锅开水煮2 S% `9 m7 r5 E, _# ~# b4 {  c
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5分钟后将洗好掰好的西兰花同下锅煮，水开捞出
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% p( Z0 [( n+ \0 o9 z热炒锅加入黄油和大蒜。
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加入刚煮好的西兰花和胡萝卜，加入少量盐，翻拌均匀出锅。- P+ b' S( ?8 }! O+ j* c) r

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牛排的煎法
0 t, o0 u; X! f8 \买的熊xxx的牛排，有几个口味，大同小异。味道都还不错。
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冻的
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4 d9 X& U# F4 v  C9 Q& K热锅抹点黄油4 x, S- p0 A+ E* B  m

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( u( C) @, Y1 p) j9 z放入牛排，放入后注意不要晃锅，不要动肉。煎出脆焦皮的比较好。+ O6 k0 S# ], {2 e

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  r3 P$ Z1 `: x2分钟后反面，再煎1-2分钟。出锅
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+ q& m  s. c. Z% J2 p& o可以来点煎蛋
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装盘，当当当当
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还不错吧！这份套餐如何？
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# w# `+ X6 [! R/ F7 i* {, m( m个人点评以及注意事项：
( I& k: a# x% |+ y. Z相当的简单，配上红酒就可以浪漫了。价格也是相当便宜。出去吃一次，估计在家吃10次了。光煎肉的话，真是相当省时间。大家可以试试！

汗，这个看上去好复杂啊，要弄这一餐，得多长时间啊。

这个套餐很有营养呀，有牛肉、有土豆、还有素菜和鸡蛋，做起来也不是太复杂，也是屌丝把妹的神器呀。

看到又点食欲牛排不整么好看起来发黑了，土豆泥不用加牛奶。

看着就超有食欲啊，色香味俱全。牛排是不是有点火大

哈哈哈有人回复真是太开心了。牛排就是得煎出焦皮呀。这样风味足一些。

土豆泥作的不坏，看上去就满有食欲的。要是再自己整个黑胡椒汁配上就齐活儿了。

土豆泥不错，牛排注意火候，光棍党的话不要弄糊了！

给哥们你一个建议，做土豆泥可以试试，放鸡汤味道的浓汤宝那种调味块。 把土豆弄软了以后根据自己口味放浓汤宝+黄油，搅拌均匀，就能做出来肯德基里的那个鸡汁土豆泥的味道。
$ r. F: `; ~/ u$ a牛排可以的话选带一点脂肪和筋（传说中的ribeye）的会更好吃，在做之前撒一点盐和胡椒，煎完以后会更香。

谢谢！下次试试你的做法。带劲的肉就算了，咬不动呀。