[热菜] 来个家常而又好吃好做的五花肉焖土豆吧

原料:带皮五花肉- F0 H/ O% G" w# Y
      新土豆(小个儿的)
  C/ Y  _( A. G1 g! ~      小香葱
+ P/ d) A1 e: Q: T7 X      新蒜
- J4 s  m1 u1 G3 l( J$ y, f      红干椒" G; m/ c5 I: `' |4 n, w' q# r
开做:
, ?9 U" p3 }# w$ g! _5 T$ {, {      将带皮五花肉切成2CM左右的丁,放入盐,酱油,十三香,搅拌以后淹一下.
1 g' h9 H( Q3 t( |      土豆从中间一分为二; c: w0 X% ]6 Q7 S
      小香葱不用切,直接打结待用
; L( Z. y7 B+ e% D      锅中放油,凉油时放入花椒,等油温高了,花椒变黑色的时候,把花椒弄出来,然后放入淹好的肉,爆炒.加一点点白糖,这样既可以上色,也可以提鲜.肉炒个三分钟,直接加开水,如果想吃面一点儿的土豆,就多加一些水,然后开始中火炖肉.十分钟以后,厨房里已经满是肉香味儿了.现在就可以加点盐和酱油(口味自己调),放入土豆,葱,蒜和小辣椒,然后换成小火你可以放心的离开.5 o3 ^/ M  S6 G; r9 @5 Y7 P! G
      半个小时后你再回来看,香就一个字,我只说一次!准备起锅享受吧!$ Q) y4 J! V+ d& |* n* q+ h
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      嘿嘿,这可是非常好吃的一道菜啊,我经常在谗的时候做这道菜,很过瘾的.- K- ~6 v: r2 ^" \
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      绝对家常,绝对原创.红心支持一下吧~