主料：牛肉(2斤)   土豆(一个)   番茄(4个)   葱(适量)   姜(适量)   花椒(适量)   八角(适量)   香叶(适量)  }: k# m1 P$ Z  t! }% A

% m  O' O0 n" T0 A9 P# d调料：盐(适量)   料酒(一勺)
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! f( I5 ]# h6 W8 g! _厨具：电压力锅
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" n; B; F. u' F. z  C( n" b: Z做法：3 ?3 e  `. l/ S9 a; i

7 g: F5 `: g0 t0 R5 a1 葱切段姜切片，准备好香料。5 V# e) A+ |) S
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6 V  n9 O- E# ^% Y2 取两个番茄去皮后打成泥。% j4 _, P- P% \$ N( }4 s

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3 ^* s; S- g1 x& |3 将牛肉洗净切块。! i' t( @+ `2 P0 `4 D0 ?
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4 锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。5 a: P+ l; G( m1 b  u8 n; L9 J" S  t
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5 锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。0 n: h3 F4 g' O4 `" q2 z5 _

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6 将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。
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7 将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。0 x" U$ f& P2 ]) M
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9 }" A7 R8 o, }& ^$ ]  f6 f* M8 炖牛肉时，切好土豆。（土豆在牛肉块炖好时切比较好，防止变色）
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9 牛肉炖30分钟后排气加入土豆。
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$ w# E5 \) }% I4 V10 加入适量的盐调味后继续炖10分钟。
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11 番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。3 }, H6 l; |1 x* n) p' v

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2 C$ y1 \0 ]0 t9 K; D  w& w12 牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。" b% Z& \9 }$ X' `5 e: L
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番茄做的菜很多，这个菜简单而且容易做，不容易出现大失误

这是我在餐馆里常点的菜，番茄土豆的味道和其他炒出来的味道就是不一样，牛腩鲜嫩，味道相当不一样

经典的下饭菜，自己在家炖牛肉基本用番茄，但父母接受不了。

简单的下饭菜，不过很经典，很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

這個是不錯 不過第二張圖片嚇到我了

番茄土豆炖牛肉这道菜很好吃，汤也可以，就是没有亲自下厨过

好方法，我正好今晚 烧牛肉了。我想 就把西红柿，切成小块，和土豆 牛肉，一起烧了，可以吗？

很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

这个菜简单好做,营养丰富适合各年龄段人食用,